一、简介
产品名称：虾青素
拉丁名：Pluvialis algae extract.
化学名: 3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素
分子式: C40H52O4
分子量: 596.86
二、性状
流动性粉末、无结块，无肉眼可见杂质。
三、用途
虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母 (Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。雨生红球藻被公认为自然界中生产虾青素的生物用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。