螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得其名。
性状
温度：适范围在30～37℃之间；
光照：适光照强度约在30000～35000勒克斯之间；
盐度：钝顶螺旋藻原生长在碱性水中，可以被驯化培养在正常的海水中；
螺旋藻在虾、甲鱼、河蟹、扇贝、鲍鱼、鳗鱼等应用的试验证明，螺旋藻在水产养殖中，特别是水产育苗中的饲喂效果非常显著，具有普遍的促生长、增强抗病力，提高成活率的效果，可代替部分常规饲料，降低生产成本，取得显著的经济效益